未来餐饮趋势你晓的吗?

发布时间:2018-02-15  点击量:1697

在法国SIRHA国际酒店、餐饮、食品展所出版的《RESEARCH REPORT 2013》中,关于餐饮业未来3-5年的行业发展趋势进行了相应调查和数据统计。


餐饮业行业,一直是社会不可或缺的基础民生行业。从满足人们基本生存需求到满足人类生活的高品质享受,领头者的作用。


但在社会飞速发展的今天,餐饮行业将如何发展?如何迎合新时代消费者对餐饮的新追求?如何在新市场中找到一个稳固的立足点?这些种种问题对于餐饮人来说都是迫在眉睫需要探讨的。


顾客关心什么?


现在的顾客越来越聪明,他们不再仅仅关注食品的外形和口味。


他们越来越关注他们在吃什么;食品是否健康绿色;食品是否安全。因为人们已经看到,食品安全问题、肥胖问题、营养均衡问题,都日益成为我们生活中的主要问题。


什么才是未来3-5年内餐饮业的价值观?


没错,就是健康,健康是全世界餐饮业所关注的焦点。当然不排除少数国家的不同市场定位,例如法国。但我们可以看到的是健康这将是未来世界餐饮业发展的首要方向。


对于中国而言,对健康的追求已经成为仅次于巴西的第二位。所以中国的餐饮业也将追随世界餐饮的步伐,向着更健康饮食发展。第二便是改善就餐环境,为顾客创造一个良好的就餐氛围。


济南悦顺餐饮管理有限公司,秉承新餐饮理念,赋予餐饮品牌更强的生命力和更宽广的空间。

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